Hvis du ønsker at nyde noget god indisk mad, har vi fundet de bedste steder i København, hvor lige netop det er muligt.

Indisk mad er ofte temmelig krydret, men fås dog i forskellige intensiteter, så alle kan være med på det. Når du har fået smag for det indiske køkken, vil det hurtigt udvikle sig til en livslang, brændende kærlighedsaffære.

Fem indiske restauranter i København

1. Verandah er beliggende i det smukke “The Standard” hus med en dejlig udsigt over havne, hvor atmosfæren dog ikke er helt som i en traditionel indisk restaurant. Der er nemlig højt til loftet, med meget lyse og rummelige lokaler samt masser af grønne træer i restauranten, hvilket giver det en gourmet følelse. Maden har også fået ekstra opmærksomhed. Dette er det rette sted at gå hen, hvis du ønsker at prøve det bedste af, hvad Indien har at byde på.

2. Sahil, som er placeret på hjørnet af Havnegade og Peder Skrams Gade nær Kongens Nytorv, blev engang kaldt Shezan, men selvom navnet er ændret, er det stadig den samme ejer. Maden er fremragende, og det er meget billigt, bare huske på, at ris og brød ikke er inkluderet i prisen. Bag disken finder du ejeren selv, og tjenesten er munter og personlig. Restauranten er med sine hvide vægge og fritliggende træbjælker i loftet lysere end de fleste etniske restauranter. Hvis du ikke er i humør til vin, kan du få en lassi, som altså ikke er en hund, men en smoothie-lignende yoghurt drink – bare rolig. Den ene med mango kunne være en dessert, men det er meget almindeligt at drikke disse til maden.

3. Rasoi ligger i VM Bjerget i Ørestaden og er noget så utraditionelt som en blanding mellem nordisk og indisk kultur. Der er stilfulde sorte stole, høje vinglas og håndlavede orientalske tæpper under bordene for at mikse det lidt op. Retterne er skabt af gamle indiske opskrifter, men ingredienserne er blevet tilpasset de danske smagsløg. Køkkenet er ambitiøst, hvilket særligt oplevelse med restaurantens samosas, som ejerens mor har 45 års erfaring med.

4. Al-Diwan betyder “hyggelig lounge for kongelige gæster”, og hvis du ikke er sikker på, hvad det er, er der masser af illustrative billeder på væggene. Stedet drives af fire brødre fra Karachi, Pakistan, og de får deres inspiration fra den postkoloniale kongelige Mughal familie. De laver royal pakistansk-indisk mad og de er blevet berømte for deres Butter Chicken og deres Chicken Tikka Massala.

5. Hvis du ikke er den helt store fan af fabelagtigt hot chili, er Maharaja et rigtig godt sted at starte dit indiske mad eventyr. De har en imponerende menu med omkring 60 retter og som restauranten understreger kan mængden af chili og krydderier tilpasses selv de mest sarte smagsløg.